『日本の洋食―定番レシピとプロのコツ｜名声店の料理メニュー事典 調理技術 作り方 だし ソース スープ 肉の掃除 柴田書店#y』はセカイモンで208fdから出品され、409の入札を集めて03月14日 23時 11分に、6231円で落札されました。即決価格は6231円でした。決済方法はに対応。大阪府からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
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- 出品者情報
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- 開始価格
- 6231円
- 即決価格
- 6231円
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- 100円
- 商品状態
- 中古
- 個数
- 1
- 開始日時
- 2025.02.16 22:10
- 終了日時
- 2025.03.14 23:11
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◆日本の洋食 ―定番レシピとプロのコツ
定番メニューレシピ事典 名声店63店85皿の料理 基本調理技術 だし・ソース・スープ 肉の掃除
◇柴田書店（編）/柴田書店（刊）/2009年8月初版（発行）
時代がいくら変わっても継承され、変わらぬ人気を保っている日本の定番洋食。名声店63店85皿の料理（完成品＋プロセス写真）レシピを紹介。ほか、基本のだし・ソース・スープバリエーション、肉の掃除など洋食料理（調理）の基本をまとめた定番メニュー事典。カレーライス、ハヤシライス、オムライス、海老フライ、カキフライ、とんかつ、ハンバーグ……。
◇目次： 写真参照
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008-830-4430｜9784388060559｜日本の洋食 定番レシピとプロのコツ｜-