Da li i vi volite miris prženica koji budi uspomene na detinjstvo, ali ne i nered u kuhinji, prskanje ulja i stajanje pored šporeta? Ako je odgovor „da“, onda je ovaj recept kao stvoren za vas!
Predstavljamo vam prženice iz rerne – jednostavnije za pripremu, zdravije i, što je najvažnije, neverovatno mekane i sočne. A najbolji deo? Sve su gotove u isto vreme!
Sastojci:
4 jaja
1,5 šolja mleka (oko 300 ml)
3 kašike ulja
10 kriški starog hleba (hleb od juče je idealan!)
So po ukusu
Priprema u samo nekoliko koraka
Napravite smesu: U dubljoj posudi viljuškom ili žicom lagano umutite jaja. Dodajte mleko, ulje i so, pa sve dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu. Nema potrebe za mikserom, sve je gotovo za minut!
Umočite hleb: Pripremite veliki pleh i obložite ga papirom za pečenje. Svaku krišku hleba kratko potopite u smesu sa obe strane. Pustite da hleb lepo upije tečnost, ali ne predugo da se ne bi raspao.
Pecite do savršenstva: Natopljene kriške hleba ređajte na pripremljen pleh. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok prženice ne dobiju lepu, zlatno-smeđu boju.
Trik za savršenu mekoću (Najvažniji korak!)
A sada sledi tajna koja ove prženice čini posebnim.
Čim izvadite pleh iz rerne, vruće prženice brzo prebacite u dublju posudu (poput vanglice ili šerpe) i odmah je čvrsto prekrijte providnom folijom. Ostavite ih tako poklopljene da „odmore“ najmanje 15 minuta. Ne preskačite ovaj korak! Para koja se stvara unutar posude učiniće da prženice iznutra postanu neverovatno mekane i sočne, dok će korica spolja ostati hrskava.
Poslužite ih tople uz kajmak, sir, jogurt ili u slatkoj varijanti sa džemom ili medom.
Prijatno!
Post Views: 37
