TURSKA SALATA SA LEBLEBIJAMA: Pikantna, lagana i za svačiji džep – super zamena za obrok (VIDEO)

Mi vam predlažemo da isprobate i turski recept za pikantnu salatu sa leblebijama koju možete da služite za ručak.

Foto: Printscreen/YT/ Hungry Man Kitchen

Sastojci:

• 250 g leblebija 
• 1 crni luk
• 2 čena belog luka
• 1 crvena paprika
• 2 sušena paradajza
• 2 kašičice mlevene crvene paprike
• 1/2 kašičice mlevenog kima
• 1/2 kašičice tucane paprike 
• 2 kašike sveže ceđenog soka od limuna
• 1 šolja seckanog peršuna
• 5-6 listova svežeg bosiljka

Priprema:
Potopite leblebije preko noći, zatim ih procedite, ponovo sipajte vodu i kuvajte sat i po vremena, dok ne omekšaju. Ponovo ih procedite. U tiganju zagrejte 2 kašike ulja i dodajte leblebije. Zatim posolite i pospite mlevenom crvenom paprikom. Promešajte i pržite dok leblebije ne dobiju boju i ne zamirišu. Izvadite leblebije. U tiganju propržite crni luk iseckan na rebarca, pa dodajte mleveni beli luk. Dodajte seckanu papriku, sušeni paradajz i malo posolite. Promešajte i dinstajte 2 minuta. Isključite šporet, pa kada se ohladi dodajte kim i tucanu papriku, pa promešajte. Preko sipajte leblebije i mešajte dok se sve ne sjedini. Pomešajte seckani bosiljak i peršun, pa prelijte limunovim sokom. Dobijenu smesu sipajte prelo i lagano promešajte. Prijatno!

(stvarukusa)

BONUS SADRŽAJ

Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti.