Sa belim vinom, šafranom i puterom, ovaj pirinač ima neverovatno aromatičan, a opet blag, ukus.
Foto: Depositphotos
Potrebno je:
– 400 g pirinča okruglog zrna
– glavica crnog luka
– 100 g putera
– 1,5 l vode
– 2 kocke kokošje supe
– 2 kašičice mešavine suvog biljnog začina
– 150 ml belog vina
– kašičica šafrana u prahu
– 50 g narendanog parmezana
– malo šafrana, za ukras
Priprema:
U ključalu vodu stavite kocke za supu i kuvajte pet minuta. Na zagrejanom puteru kratko propržite iseckani luk i lagano ga dinstajte, zalivajući ga supom. Dodajte pirinač, kratko propržite, pa polako dinstajte, postepeno dodavajući vruću supu, uz neprekidno mešanje. Pred kraj dodajte vino, mešavinu suvih začina i šafran u prahu, a zatim parmezan. Prilikom služenja ukrasite grančicama šafrana.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
