SAVRŠENOG UKUSA : Boem torta – raskošna poslastica zbog koje će se trud isplatiti (VIDEO)

OVA jednostavna i užasno bezobrazno čokoladna. Fenomenalna, otmena i fensi torta može ulepšati rođendan, godišnjicu veze ili braka, ili bilo kakvu Vama dragu priliku.

Foto: Printskrin Youtube/ Domaći Recepti

Kremasta i savršena, ukrasiće svaku svečanu trpezu.

Potrebno je:

* 12 belanaca
* 150 grama šećera
* 250 grama pečenih mlevenih lešnika
* 2 kašike kakao praha

  Za žuti fil: 

* pola litra mleka

* 6 žumanaca
* 70 grama šećera
* 2 kesice vanilin šećera
* 2 kašike brašna
* 2 kašike gustina

  Za crni fil: 

* 6 žumanaca
* 70 grama šećera
* 5 štangli čokolade
* 200 grama maslaca

  Za glazuru: 

* 3 kašike šećera
* 3 kašike vode
* 3 štangle čokolade

Priprema:

Za kore umutite belanca sa šećerom u čvrst sneg, pa dodajte mlevene lešnike i kakao.

Lagano kašikom sve umešajte, pa izlijte u posudu za pečenje, obloženu pek-papirom ili podmazanu. Pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni, najmanje pola sata.

Biskvit ostavite da se prohladi, pa isecite na tri kore. Za žuti fil umutite žumanca mikserom, dodajte šećer i vanilin šećer, pa kašikom mešajte uz postepeno dodavanje brašna. Razmutite gustin u malo odvojenog mleka, pa umešajte u fil. Zatim ostatak mleka skuvajte, skinite s vatre, dodajte fil, pa skuvajte kao puding. Ostavite da se hladi, a za to vreme spremite crni fil. Penasto umutite žumanca i šećer, pa stavite da se kuvaju na pari. Pri kraju dodajte čokoladu i mešajte dok se ne istopi, pa sklonite s vatre.

Ostavite da se hladi, pa prohlađenom filu dodajte istopljen i umućen maslac. Prvu koru premažite žutim filom, pa crnim filom, pa ponovo stavite koru, pa žuti fil, pa crni fil, pa ponovo koru. Za glazuru pomešajte šećer s vodom i stavite na srednju vatru, pa kad se šećer istopi, dodajte čokoladu i mešajte dok se ne istopi. Odmah prelijte preko torte i ostavite da se hladi i stegne.

Prijatno!

(Trpeza)