Ovaj recept je idealan kada nemate puno vremena, a želite ukusan i zasitan obrok. Sve je gotovo za manje od 30 minuta!
Sastojci:
-
Špagete: 1 pakovanje (možete koristiti bilo koje druge rezance)
-
Mleveno meso: 500g (mešano, svinjsko, juneće – na vama je izbor)
-
Crni luk: 1 veća glavica
-
Kuvani paradajz (paradajz pire): 500 ml
-
Ulje: 2-3 kašike (suncokretovo ili maslinovo)
-
So i biber: po ukusu
-
Origano: 1 kašičica
-
Šećer: 1 prstohvat (nije obavezno, ali ublažava kiselost paradajza)
-
Parmezan za posipanje
Priprema u 5 koraka:
-
Pripremite luk i meso: Sitno iseckajte crni luk. U većem tiganju ili šerpi zagrejte ulje, pa dodajte crni luk i dinstajte ga par minuta dok ne omekša. Zatim ubacite mleveno meso.
-
Ispržite meso: Varjačom ili kašikom dobro usitnite meso dok se prži, kako ne bi ostalo u grudvicama. Pržite ga dok ne promeni boju i ne postane braonkasto sa svih strana (oko 5-7 minuta).
-
Napravite sos: Kada je meso gotovo, sipajte paradajz preko njega. Dodajte so, biber, origano i prstohvat šećera. Sve dobro promešajte.
-
Kuvajte sos i špagete: Smanjite vatru, poklopite i ostavite sos da se krčka oko 15-20 minuta da se ukusi sjedine. Za to vreme, u veliku šerpu sa ključalom i posoljenom vodom stavite špagete i kuvajte ih po uputstvu sa pakovanja.
-
Poslužite: Procedite gotove špagete, ali ostavite na dnu šerpe oko centimetar vode u kojoj su se kuvale. Preko njih prelijte bolonjeze sos. Kada budete servirali, pospite rendanim parmezanom.
Post Views: 40
