Puna tepsija ili đuvečara toplog prebranca sa kobasicama i paprikom – možda bi inače bila najgora ideja za julski ručak, ali uz pad temperature na oko dvadesetak stepeni, ovo je idealno vreme da se pojede nešto ozbiljno na kašiku – a sprema se brzo, uz par „caka“.
SASTOJCI:
2 srednja luka
4 roštiljske ili druge kobasice, po ukusu
oko 200 grama (pola kese) smrznute sečene paprike
4 konzerve pasulja – ko voli „mekan“ ukus, neka odabere beli pasulj, ostali mogu slobodno kombinovati i smeđi i crveni
0,5 litara kuvanog paradajza
Ulje za prženje
So, biber po ukusu
PRIPREMA:
Zagrejte rernu na 200 stepeni.
Iseckajte sitno luk a kobasice na kolutiće.
Standardnu tepsiju ili đuvečaru stavite na dve ringle na stepen niže od najjače temperature i zagrejte ulje. Propržite luk a potom, kada blago požuti, dodajte kolutiće kobasice i pržite dok ne dobiju boju ili „koricu“.
Zatim u smesu dodajte pola kese smrznute sečene paprike (nema potrebe da se odledi) i pržite sve zajedno još dva do tri minuta.
Sada su na redu konzerve pasulja – sipajte u tepsiju/đuvečaru dve konzerve zajedno sa tečnošću u kojoj je bio pasulj, a iz sledeće dve prospite tečnost i sipajte samo pasulj. Konačno, dodajte kuvani paradajz, sve promešajte i stavite u rernu.
Pecite oko pola sata do 45 minuta, a poslednjih 10 minuta uključite cirkulaciju (ako imate, ako ne, jednostavno ostavite duže u rerni) dok se ne zapeče gornji sloj prebranca.
Servirajte što pre, zahlađenje će trajati samo par dana.
Prijatno!
Post Views: 21
