POHOVANI ROLAT OD MLEVENOG MESA: Ukusan obrok kojem nećete odoleti

Naš predlog za današnji ručak.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

• 2 glavice crnog luka
• 600-700 g mlevenog mesa
• začini: so, biber, crvena paprika, beli luk
• 200 g kisele pavlake
• 250 g kačkavalja
• 2 lista oblande
• 3 jajeta
• oko 150 g prezli

Priprema:

Očistimo, naseckamo i upržimo crni luk. Zatim dodamo i mleveno meso, začine pa postepeno mešamo da se meso uprži. Kada je gotovo ostavimo malo da se ohladi, a oblande uvijemo u mokre krpe kako bi se opustile. U mleveno meso dodamo kiselu pavlaku i kačkavalj. Mažemo oblande, a zatim ih urolamo. Uvijemo u foliju i stavimo u zamrzivač najmanje pola sata. Kada ih izvadimo sečemo na parčiće debljine oko 3 cm. U jednom tanjiru viljuškom umutimo jaja, a u drugi sipamo prezle. Rolate prvo uvaljamo u jaja, a zatim u prezle i stavljamo u zagrejano ulje ili mast da se peku. Ispržimo sa obe strane pa ih vadimo na ubrus kako bi se ocedio višak masnoće.

(dnevnik)

BONUS SADRŽAJ

Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti.