Video koji prikazuje “jezivu” reakciju kada stavite so na svježi komad mesa natjerao je korisnike društvenih mreža da se zgroze na ono što su vidjeli.
To se može činiti ekstremnim, ali pošteno je reći da je pomenuti isječak pomalo čudan. Da li je to dovoljno da vas podstakne na vegetarijanstvo? Može biti? Možda ne. Ali u svakom slučaju, prilično je zanimljivo vidjeti učinak koji so ima na njega.
Kad se so prelije preko svježe izrezanog komadića mesa – pretpostavimo samo da je govedina, jer tako izgleda – ono se počne stezati i grčiti kao da je još živo. Pa iza toga stoji naučno objašnjenje.
Adding salt to freshly cut muscle causes it to spasm. pic.twitter.com/h5GAp3NJYj
— Weird and Terrifying (@weirdterrifying) January 9, 2023
Za početak, meso koje koristite za ovu vrstu kulinarskog trika mora biti ozbiljno svježe. Toliko svježe – zapravo – da su neuroni u mesu još uvijek netaknuti i sposobni da reaguju – to je tajna iza svega ovoga. So izaziva reakciju neurona, što zauzvrat uzrokuje reakciju koju možemo vidjeti u mesu.
(Express/cdm.me)
