JEDNOSTAVAN, A UKUSAN: Neprevaziđeni mlečni kolač sa borovnicama

JEDNOSTAVNI svakodnevni kolač, brzo se pravi od namirnica koje uvek imate, a dekorativan je i ukusan. Voće može da bude i sezonsko.

Foto Shutterstock

Potrebno je:

– 70 ml mleka

– 100 g putera
– 150 g šećera
– 1/4 kašičice soli
– kašičica vanilin ekstrakta
– 2 žumanceta
– 1,5 šolja brašna
– kašičica praška za pecivo
– 2 belanceta
– 300 g borovnica
Još:
– kašika brašna
– kašika šećera

Priprema mlečnog kolača sa borovnicama:

Puter omekšajte na sobnoj temperaturi, pa ga mikserom umutite sa 100 g šećera. Zatim umešajte so i vanilin ekstrakt. Odvojite žumanca od belanaca, pa ih dodajte u smesu sa puterom i dobro umutite. Dodajte brašno i prašak za pecivo, mutite kratko, pa zatim, uz neprestano mućenje, sipajte mleko i borovnice, prethodno pomešane sa kašikom brašna.

U drugoj posudi umutite belanca sa solju u čvrsti šne, lagano dodajte 50 g šećera i dobro umutite. Sasvim polako šne umešajte u pripremljenu smesu za kolač i prespite u pleh. Potom kolač pospite kašikom šećera i pecite 50 minuta u rerni, prethodno zagrejanoj na 180 stepeni.

BONUS SADRŽAJ

Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti.