Ukoliko želite da obradujete nekoga posebnog na današnji dan, ovaj recept sa hrskavim korama i sočnim jagodama je baš ono što vam treba. Kolač je jednostavan i brzo se pravi a savršenog je ukusa.
Sastojci:
-
Pakovanje kora za pitu od 400 grama
-
200 grama otopljenog neslanog putera
-
3 krupnija jaja
-
150 grama kristal šećera
-
250 mililitara punomasnog mleka
-
Jedna kašičica ekstrakta vanile
-
300 grama svežih jagoda isečenih na listiće
priprema:
Prvo zagrejte rernu na 180 stepeni i podmažite pravougaoni pleh kako se ništa ne bi zalepilo tokom pečenja.
Uzimajte po dve ili tri kore odjednom i slažite ih u pleh tako što ćete ih rukama nabirati u obliku harmonike dok ne popunite celu posudu.
Stavite pleh u rernu na desetak minuta da kore postanu blago zlatne i suve na dodir. Izvadite pleh pa preko kora ravnomerno prelijte otopljeni puter pazeći da uđe u sve nabore i vratite da se peče još petnaest minuta. Dok se kore peku umutite jaja sa šećerom pa dodajte mleko i vanilu dok ne dobijete ujednačenu smesu za preliv.
Ponovo izvadite pleh i prelijte kore pripremljenim filom a zatim između nabora poređajte isečene jagode tako da lepo vire na površini. Vratite kolač u rernu na finalnih pola sata dok sredina ne postane čvrsta a ivice dobiju tamniju braon boju.
Ostavite ga da se potpuno prohladi pre služenja kako bi kore upile sav krem i postale istovremeno hrskave i mekane.
Prijatno!
