GURABIJE: Jednostavni i ukusni starinski kolači koji se tope u ustima

Gurabije smatramo jednim od onih „davno zaboravljenih“ recepata, što po ukusu definitivno nisu zaslužili. Ovaj recept je tu da se prisetimo divnog mirisa koji će ispuniti prostorije vašeg doma, a i dobrog ukusa koji će obogatiti vašu šoljicu kafe.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

• 1 šolja puna oraha
• 3 jajeta 
• 2 šolje brašna
• šećer
• malo soli
• malo narendane limunove kore

Priprema:

Mikserom umutite jaja penasto i dodajte šećer.

U orahe, koje pre toga malo izmrvite, dodajte brašno i malo soli.

Dodajte sve u umućena jaja, pa promešajte dobro dok ne razbijete sve kuglice brašna.

Po potrebi, dodajte još brašna, da biste rukom oblikovali male loptice.

Pecite kugle na 180 stepeni 10 minuta, pa smanjite temperaturu i pecite još 10 do 15 minuta.

Ostavite keksiće da odstoje i uživajte kasnije u njima.

(Ona)

BONUS SADRŽAJ

Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti.