Usled velikih vrućina, svi pribegavamo brzim i lakim jelima. Ovaj recept će vam omogućiti da već nakon 30 minuta pripreme uživate u vašem obroku.
Sastojci za 4 osobe:
400 gr čili testenine ili neke sa paprikom
200 gr suve slanine
200 gr šampinjona
500 ml pavlake za kuvanje
40 gr ribanog parmezana ( 1 kesica )
2-3 kašike ulja
so, biber, peršunov list
Priprema:
Odmah u lonac sipajte vodu i stavite ga na vatru.
U dublju šerpu stavite sitno iseckanu slaninu i ulje.
Pripržite slaninu na srednjoj vatri, pazeći da ne zagori.
Dodajt sitno naseckane šampinjone, par kašika vode i sve zajedno izmešajte kratko dok voda ispari.
Prelijte neutralnom pavlakom i ostavite da provri.
Kada provri, dodajte pola kesice ili 2 kašike parmezana i sklonite sa vatre.
Testeninu kuvajte 5 minuta, ocedite i istresite je u šerpu sa slaninom.
Dodajte so, biber, peršun.
Promešajte, vratite još malo na laganu vatru, da testenina otpusti i upije višak vode iz pavlake.
Po ukusu možete da stavljate začine, kao i šampinjone na listiće.
Svaku porciju posebno pospite ribanim parmezanom.
Izvor: https://domacirecepti.net/brza-testenina-sa-slaninom-i-pavlakom/
Post Views: 45
